Many of us , Czechs and Slovaks living in the US, have been on a desperate hunt for Czech/Slovak groceries. Some were more successful than others so I got the idea to ask around and here is what my friends (thanks you guys!!) and I put together.
PS: I read through your great comments and added most of the new goodies in (highlighted in red).
CZ: Vetsina z nas, Cechu a Slovaku zijicich v USA, ma ten samy problem. Jsme totiz na nekonecnem honu po ceskych. (nebo alespon podobne chutnajicich) potravinach Nekteri jedinci byli uspesnejsi nez zoufajici vetsina a tak jsem dostala napad optat se v okoli. Toto je list, ktery jsme vytvorily s mymi kamaradkami (diky holky!!).
PS: Procetla jsem vase vzacne komenty a vetsinu novych vecicek jsem k listu pridala – jsou zvyraznene cervene
- Trader Joe’s Yogurt cups (vanila & Cream yogurt) – tastes just like “Pribinacek“
- Trader Joe’s rolls – Czech “rohliky“ (warm them up in the toaster oven)
- Czech beers – Broucek, Starobrno, Krusovice, Staropramen
- “Slivovitz” (green bottle) – tastes the same as the Czech Slivovice
- Meringues (Trader Joe’s brand) – Czech “pusinky”
- TJ Potato chips – taste like the ones from the Czech Fair (chutnaji jako ty z poute: premastene a preslanene..vyborne!!)
- Mineral water – taste just like the one in Czech
- Melta (barley coffee-like beverage) – Pero brand is made in Switzerland, it’s very good
2. BevMo (order on-line)- Becherovka (Becherovka Herbal Liquer)
- Slivovice (Jelinek Slivovitz)
- Fernet
- Wheat bread – very similar to the Czech bread
- Prune jam – Czech “Povidla“
- Jewish Rye bread – plain or caraway seed
- Non-homogenized organic whole milk – tastes just like the Czech milk
- Clover honey – Jetelovy med
- Czech pastries – “satecky“
- Kefir
- Licorice candy – likoricove bonbony
- Indian semolina – detska krupice
- Melta (barley coffee-like beverage) – Pero brand is made in Switzerland, it’s very good
- Stone-Milled Rye bread – Czech bread (!!)
8. Target
- Nutella
- Czech spices – Vegeta, Goulash seasoning, vanilla sugar, baking powder
- Nugeta
- Bananas dipped in chocolate (candy) – Bananky v cokolade
- Head cheese – tlacenka
- Milka chocolate Bar
- Czech beers – Pilsner, Czechvar
- European sweets
- Instant custards (pudingy), baking powder (single packages)
11. Anywhere (Albertsons)
- The Laughing Cow spreadable cheese wedges – Czech Taveny syr
- Russian Rye bread (Arrowheat brand) – tastes similar to Czech bread
- Sauerkraut in a glass jar (Nathan’s famous, New York cut) – kysane zeli
- Wondra flour (Gold Medal brand) – Czech “hruba mouka“
- Almond paste – for “marcipan” cookies
- Golden potatoes – taste more like Czech potatoes
- Soups “Magi” brand
- Limburger cheese – Olomoucke syrecky (Tvaruzky)!! (Vons)
- Juicy Juice (Orange Tangerine flavor) – mandarinkovy napoj “Olympus“
- egg noodles (Manischewitz brand; Jewish section) – ceske nudle do polevky
- Czech beer – Pilsner Urquell
- Brie cheese – Hermelin
- Puff pastry sheets – listove testo na zavin
- Gummy bears – gumovi medvidci
- Carnation Evaporated Milk (Nestle) – kondenzovane mleko
- Povidla (plum bread spread) – under the name of LEKVAR
- Mini vetrniky – cream puffs (frozen section)
Loading ...
Really? I didn’t know about Trader Joe’s products. I will look for these next time I go there. We have a little European Deli here in Manville, NJ that carries some CS vyrobky. Nie su najlacnejsie, ale lespie ako nic! 🙂
The Essential Baking Company in Seattle makes good fresh bread. The Colombia reminds me of Czech bread. You can get it at QFC, Fred Meyer, Safeway and other stores, even some small markets.
Trader Joe’s also has Kefir. I think even Safeway nowadays.
Do you know if the Nugeta is peanut or hazelnut? I always have friends and family bring me big jars since I only like the peanut kind.
🙂
Hi girls/ahoj holky!
Thanks for the tips!
Nugeta is Hazelnut (I don’t even know the peanut one!)
Too bad. The peanut one is really good!
Labuz.
Taky krupky mi tu chybi. Mozna kdyby Cheetos v sobe mely trochu buraku, tak by to taky slo.
🙂
Hi everybody,
I live close to Austin, TX. I like to shop at Fiesta as they have a great international selection. Phoenicia (middle eastern bakery) has few items as well.
I recently found a great creamy yogurt that reminds me of Chocensky smetanovy jogurt…..Next time I go to HEB I will check the name of it.
Ahoj vsichni,
Bydlim kus od Austinu v Texasu. Rada nakupuji v obchode s nazvem Fiesta, protoze maji super vyber mezinarodnich vyrobku. Take mame v Austinu jednu arabskou pekarnu/ samosku, kde se da sehnat spoustu veci.
Nedavno jsem v potravinach objevila super kremovy jogurt, ktery mi pripomina chocensky smetanovy jogurt. Az pujdu priste nakupovat, tak zjistim, jak se jmenuje.
Jo a zjistila jsem, ze kdyz pripravite grits s kakaem a maslem, tak to chutna jako krupicova kasicka….
Hi Gabi!
Thanks for your input! I am going to update the whole post after more people comment on their “secret” stores 🙂
Nazdar Gabino!
jeste neco: co je to HEB?
A s tou krupicovou kasickou a “grits” – “grits” jako ty vnitrnosti od zvirat???? Asi ne..nejak mi tady ta slovni zasoba nevychazi…POMOC!!
I have a fantastic store. It is near Atlanta Ga. The owner is a butcher from the Czech Republic. He has every kind of Czech meat’s you can imagine.Just walking into his store makes your mouth water.People come from other states nearby for his Salami’s and wiener’s. Taste just like in the Czech Republic.The service is just like in the Czech Republic, one person meet’s you at the beginning of the counter and goes with you all the way to the cashier filling your basket with goodies. Here is the address: Patak-Bohemia, 4107 Ewing Road, Austell, Georgia, 30106, The owner and butcher is Tony Patak. I promise you will not be disappointed with his meat’s.
Oh, thanks for the tips! Arasidova nugeta je nejlepsi:0) je to jedna z mala veci ktery si necham vozit! Udelam i 4 kelimky za mesic…vim, hnus, ale Jana mi urcite rozumi.
Holky, vy byste si mely zalozit nejakou tu Arasidovou support group, nebo co ;))
Ahoj Michaela… kde je Manville, NJ? Ja bydlim v NJ and I want some Czech products too… tell me the county pls…
Dik…
pa
or by the way if you reply… email is mrabzy[at]otmail.com
thanks…
mej se…
Hi !
We have an organic market few blocks from here every week.And what did I find? bread which looked just like our czech one.
I bought two of them and put most of it in a freezer.
The name (of the company)is Beckmann’s
and the name of bread is GERMAN FARM BREAD. Try it if you see that.It is just like our loved czech bread.Only one that I can eat dry and it aste so perfect.
Kazdy tyden mame opodal trh s BIO produktama a ze neuverite, co jsem tam nasla. Chleba , ktery vypadal presne jako nas cesky. Koupila jsem dva a vetsinu jsem dala do mrazaku.
Nazev te spolecnosti je Beckmann’s a chleb se jmenuje GERMAN FARM BREAD. Zkuste to a uvidite,ze je to presne jako nas cesky milovany chlebik.Jediny chleba, ktery chutna bozsky i kdyz ho jim suchy 🙂
Ja ziji v Ohiu a povidla se tu dostanou docela bezne pod jmenem Lektvar 🙂
Ahoj Evo,
“Lektvar” je znacka, nebo se povidlum ovbecne rika Lektvar?? Dik!
Ahoj Evo, “lektvar” je tedy znacka toho zbozi nebo se povidlum obecne rika lektvar?
Pozor na Trader Joe’s
Kdysi tam mivali hodne piv z CR ale posledni dobou maji mnohem malo piva a z ceskych, ty co zustavaji nejsou k piti. Plzen I budejovicke se dnes sezene vsude a kdyz nekde neni, jsou jine znacky, ktere se rovnaji ceskym. Napriklad nemecka St Pauli Girl.
Stejne tak ta Zelena slivovice, ktera neni ceska. Ma sice svestkove aroma ale stipe a rovnou se pit neda.
Jen tak pro legraci. Kdo si pamatuje na Bikaver, ktery jsme v komunistickem raji kupovali za deset korun. Ten se obcas objevi u TJ’s ale dnes zasnu jak jsme neco takoveho mohli pit.
Ahoj Jardo, no diky za odbornicke rady – to jsem nevedela. Bikaver si nepamatuju 🙁 Me se z alkoholu dela spatne
Tanja, ten Bikaver by te uplne dodelal 🙂
S mirou je ale alkohol zdravy.
Ten Lekvar by mne taky zajimal. Lekvar je slovensky povidla. To vim od mych slovenskych kamaradek z Cech. 🙂
Jo a my si obcas kupujeme Egri Bikaver v TJ’s.
Je to madarske vino a neni vubec spatne.
Stoji asi $4 a porad lepsi nez “Three buck Chuck”.
Ano Jano, je to LEKVAR (ne lektvar 🙁 – to byl omyl zamotalo se mne tam “t”). Na slovensku se tak rika povidlum, mas pravdu.:)
Ja mit vase starosti:)) Me posilaji kazdy mesic jidlo v baliccich (snidane, obed, vecere, dessert) z jedne firmy (nezaplatili mi za reklamu tak nereknu;) a je to tak dobre, ze uz jsem zhudbnul za dva mesice 25 pounds :)) Ale jinak 95% z toho seznamu, co pekne sestavila Tanja, sezenu v NJ a v NY v zidovskych, nemeckych, ruskych a polskych obchodech…. A pivo, kdyz uz musim, tek vetsinou belgicke klasterni. A vino ceske mit nemusim, jine nez francozuske nekupuju..ale na pribinacky nedam dopustit, neco podobneho kupuju v ruskych obchodech a je to dovazeno z polska….
V jednom nemeckem obchode uz pomalu ucim prodavace cesky….Kdo s tou anglictinou porad ma zapasit ? 🙂
*********
I wish I had your worries:)) One company (I don’t tell you its name, they have not paid me 🙂 ) is sending me packaged food (breakfast, lunch, dinner, dessert) it is so tasty that I have lost 25 Lb in 2 months :)) Anyway, 95% out of the list compiled by Tanja so very well is available in NJ and NY in Jewish, Germa, Russian and Polish food stores. … A beer, if I have to, is mostly a Belgian style (made by monks). I don’t need necessarily a Czech wine, I am buying solely a french one..But nobody can compete with Czech “pribinacky” (I don’t know the English name for it), which I usually buy in Russian stores and it is being imported from Poland…
I started to teach attendants in German stores teh Czech language. Why should I wrestle all the time the English language?
Have you found any grammar errors? OK, forget about it!
Man, you sure know what you like 😉 Belgian monk beer..hmmm…never had it!
JInak gratuluji na hubnoucim uspechu!!
Nekolik dobrych obchodu s potravinami , ktere se podobaji ceskym, je v NJ v Fair Lawn (ruske ,zidovske, nemecke) a maji tam vyborny vyber alkoholu. Samozrejme Becherovka, Slivovice, nekolik druhu ceskeho piva, ale Fernet jen italsky, bohuzel. Samozrejme neni nad moravskou slivovici, ktera treba zraje pres 20 let ….. Proste, kdo hleda, najde, a pak zjisti, ze to ceske jidlo mozna neni vzdy to nejlepsi ….(slysim “booooo”???)
Hi guys,
I live in LA and also looking for stores that sell czech food. Does anybody know about any besides TJ’s?
Diky Radka
Vyborna tlacenka (head cheese) je v nemeckem obchode na rt. 46 West v Denvile , NJ…..
A vyborny spek (pekne prosoleny a zdravi skodlivy) je na Brighton Beach, v ruskem obchode….Jmenuje se to “Ukrajinskoje salo” …..Anglicky to nevim, American uz pri vyslovovani teto pochoutky by se pozvracel :))
Staropramen a Czechvar (Budvar) maji na krizovatce rt.46 & Howard Boulevard, Sucassunna, NJ v A&P Liquor Store, tam je taky Becherovka a Jelinkova Slivovice….
Plzenske se cepuje nedaleko Times Square a take na 2nd Ave, v ukrajinske restauraci “Veselka”….v NYC, Manhattan
Vi nekdo, kde se v NJ dostane slovenska vodka “Double Cross”??? Dneska, az se probudim, pujdu se podivat, jestli Botttle King nebo A&P to ma….
Je to filtrovane pres diamantovy prasek a paleno 7krat….A jeste si na flasce muzu precist verse slovenskych basniku … A cena je rozumne pritazliva…$49.99 …. Kdo vi, kde se da sehnat, at rekne…..Dekuji
Tak jsem nasel vodku Double Cross diky mym krajanum Michaele a Otovi, kteri me ochotne prozradili, kde se tento skvost skryva….
Tahlhle to dopadlo:
1) schanel jsem Double Cross vodka
2) sehnal jsem ji v prvnim obchode v Bottle King Morris Plains, NJ
3) Zacal jsem ji pit doma
4) manzelka, ackoliv je Ruska, vodku nenavidela
5) manzelka uz ma rada vodku
6) Double Cross vodka rocks!!!!
7) nejlepsi vodka, co jsem kdy pil ….
No to je sranda..jen to s tou vodkou moc neprehanej, Vlastiku! Vis preci, jaky sklon, my cesi, mame k alkoholismu 😉
Taky jsem o Double cross vodka napsala clanek, tak jestli tam chces nechat tvuj lichotivy koment (ze je to nejlepsi vodka na svete), tady to je: http://czechmatediary.com/2008/12/10/slovakian-tatras-make-vodka-out-of-diamonds/
O jakem sklonu mluvis? ja uz davno lezim 🙂
Trader Joe’s (at least here in the Atlanta area) also carries Krušovice, Staropramen and several other Czech beers on occasion..
To Bill: Do they carry Gambrinus?
If yes, it could be worth it to take a trip to go get it. Still cheaper then flying to Czech. 😛
Gambrinus casto mivaji v ruskem obchode na Brightone v Brooklynu … Nedaleko Verazzano bridge …v NY
V New Yorku,Long Island City je slovensky obchod se spoustou veci. Jejich stranky: http://www.slovczechvar.com/
Na svych strankach sice knedliky nenabizeji, ale kdyz si tam zajdete, tak je prodavaji:)))
UHERAK (uhersky salam)?? nevite kde a jak?
Ve Fair Lawn a v Livingston v NJ se prodava neco, co velice pripomina uherak…. Jinak pravy uherak obcas maji na Brighton Beach , Brooklyn , NY
Jiz 10 let ziji na Floride a marne se pokosim zde sehnat polohrobou a hrubou mouku na peceni ceskych moucniku .Nemuze mi nekdo poradit????
Ahoj Jarmilo,
ja na vsechno pouzivam “all purpose”, takze ti nemuzu poradit, promin 🙁
Ahoj Jarmilo, ja take na vetsinu veci pouzivam “all purpose” unbleached mouku. Nekdy taky pouziji Wondru coz je asi neco jako hruba mouka. Prodavaji ji v modrych kontajnerech. 🙂
Jde sehnat “SKORO vse ceske”, ale stoji to vic, treba taky na:
http://www.jmimport.com
http://www.vltava.us/index.html
anebo na jiz zminovanem:
http://www.slovczechvar.com
Ale zase na druhou stranu je to levnejsi, nez si pro to letet do CR ;o) Ano, souhlasim s Evou, hruba mouka se tady da koupit, jmenuje se Wondra, ja sama ji pouzivam. Kdyby nekteri cetly pozorne ;o) tak je to uz uvedeno v clanku od Tane pod:
11. Anywhere (Albertsons) jako 4-ty vyrobek ;o)
Martine!!!
Martino diky moc za ten tip na Slovczechvar.v New Yorku uz jsem si tam objednala hlavne tu polohrubou mouku ,ktera patri snad do kazdeho ceskeho moucniku
No uz se tesim az budu peci vsechny ty dobrotky !!!!
Jeste bych byla rada ,kdyby mi nekdo poslal nejaky dalsi tip na firmy z ceskyma potravinama ,kde se da objednat on-line !!!!!
Ahoj Jarmilo,
tak tady mas jeste 3 firmy, ta druha firma ma i svickovou v prasku, kendliky, Jacobs kafe, Esicka, mnam. Ta posledni je nemecke zbozi, ale podobne ceskemu, hlavne ty uzeniny!!!!!
http://www.czechtempo.com/Katalog.aspx
http://www.eurofoodmart.com/?gclid=CMqNpc_V6I0CFQFZHgodfTwMtA
http://www.germandeli.com/?gclid=CPqe0NyvzpoCFRk_awodTgqd3A
Dobra zprava, ta firma czechtempo ma i krome jineho ceske krupky za $1.75 ;o)
Ahojte, ja zijem pri Chicagu a 5 minut od domu autom mame medzinarodne potraviny. Kupujeme tu polohrubu muku, bez ktorej by sa asi niektore kolace a sladke obedy ani nedali pripravit, pastety, madarsku salamu, dokonca sme mali aj ceske maslo! Bohuzial ho zo dna na den prestali dovazat. Chlieb si pecieme doma v domacej pekarnicke. Doma vyvaram slovenske jedla – svieckova, vepro knedlo, spanielske vtacky…Robim aj parizsky salat.
no uz se mi sbihaji sliny!!! Ty jsi teda vzorna kucharka!! Jen tak do toho! Doufam, ze si te rodina povazuje 🙂
Tak parizsky salat si nejak nevybavuju, muzes mi ho, lenko, prosim te pripomenout?
A jeste jedna otazka. Jakou tu pekarnu mate? My bychom chteli zakoupit, protoze je tu cerstvy chleba tak drahy. Ale aspon, ze je, v jinem meste ani treba neni. A taky jaky chleba delate. Diky!
Lenka, neni nad pravy grilovany hamburger 😉
Ahoj holky,
jinak musim se priznat, ze si na Parizsky salat taky nepamatuju.
S tim chlebem, holky, nezoufejte, pracuji na novem chlebovem receptu, mnohem jednodussim (dve s??) nez je byl ten prvni recept o kterem jsem napsala 🙂
Ahojte,
parizsky salat vyzera takto:
http://img.mimibazar.sk/2/10/070913/01/l10968.jpg
Ide donho bolonska salama (taka ta makka), majoneza, horcica, cierne korenie, worchester omacka, ocot… Moj manzel ma tento salat velmi rad, jedaval ho na internate, ked este studoval doma na Slovensku, tak som na Internete nasla webstranku firmy, co tento salat vyraba, aby som zistila, co donho ide:)
Janka, stravila som na Internete hodiny, kde som robila research, ktora domaca pekaren je najlepsia, aj co sa tyka kvality, aj cenovo. Uplne naj vysla Panasonic. Ako jedina pekaren ma yeast dispenser, takze susene drozdie nasypes do takej nadobky a ono to tam potom automaticky spadne, kedy treba, velakrat sa ludom chlebik nepodari, lebo oni nasypu drozdie k muke a vode a potom to nevykysne dobre. Tuto pekaren mame od decembra a chlieb pecieme niekedy aj kazdy druhy den. Lahodne vonia a vzdy sa podari. Je uzasny a samozrejme, omnoho lacnejsie. U nas bohuzial nie je dostat dobry chlieb, tak sme sa priklonili k tejto alternative a nevieme si vynachvalit. Tato pekaren ako tusim jedina nema okienko, ktorym nahliadnes do pekarne, ale to preto, lebo na tom okienku sa vyzraza voda, ktora kvapka na chlieb a ten sa potom nepodari. Mozno to znie ako reklama na danu znacku, ale ja tu vecicku ozaj zboznujem! Na Slovensku ani v Cechach tento model pekarne nie je dostat. No a chlieb robime klasicky, biely, rascovy (kminovy).
Hmm, mnam, parizsky salat!!!!!! Vzdy kdyz prijedeme do CR, prvni tyden nejime nic jineho, nez parizsky salad a rohliky!!!! Cele nasi rodine chutna vic, nez vlassky salat. Jsou si podobne, ale hlavni rozdil mezi nema je, ze parizsky nema v sobe brambory, je pikantnejsi.
Lenko, muzes me prosim napsat recept na parizak? Diky moc!!!!!
Hi Lenka,B J here. I live in Bold Springs, Ga. about 26 miles west of Athens. Weather here is hot and humid which is normal for summer’s in Atlanta. My husband is from Ceske Budejovice and we have been back many times visiting his family. I was born in Georgia but I love Czech food. Any recipes you have I print them all but I need them in English measurements if possible as my husband is not much help in the cooking catagory, he only helps with the eating part.I read Tanja’s post everyday and enjoy it very much.
To B.J.King : There is a very useful conversion website on web:
http://www.psinvention.com/zoetic/convert.htm
Lenko, mohla bys prosim doplnit presnejsi recept na parizsky salat, jako kolik presne ceho? Diky predem ;o)
Thanks Vlastimil, I have added the website to my favorites. I am sure I will find it very useful.
We have a Trader Joe’s nearby. I will have to check out the wonderful offerings!
BEZVADNA ,,WEBSITE” !!!BYDLIM V NJ A CELKEM NEMAM PROBLEM S PRODUKTY!HODNE PECU A JE ZAJIMAVE ,ZE JSE JESTE NIKDO NEZEPTAL KDE JSE DA SEHNAT CESKY RUM??VYZKOUSELA JSEM HODNE ZNACEK ALE NIC NEMUZE NAHRADIT CHUT A VUNI CESKEHO RUMU!!TAK ,ZE JESTE JEDNOU A CO ,,CESKY RUM”????DA JSE SEHNAT V USA????
Nazdar Pavlo a dekuju moc! Hmmm cesky Rum v USA…co treba BevMo? Obchod je sice v Californii ale oni take posilaji veci postou..
Pavle: No vidis, moje mama ho vzdycky lila do vsecho peceneho. Ted uz myslim ani tak ne, ale z detstvi si to pamatuju.
A je fakt, ze takovy grog v zime by bodnul. Minulou zimu jsme si delali svarak, ale na grog jsme vzpominali, az nam tekly sliny.
Musim se vam priznat, panove a damy, ze mi rum vuuubec nechutna..FUUUJJ!!!! Sorac….neplivejte na me…virtualne pres internet…
Samotny mi taky nejede, ale grog s cukrem po vymrznuti venku mam rada uz od utleho mladi. 😉
Nugeta??? Tu jsem tu nikde nevidela – objednavam si ji z Czechtempa nebo Slovczechvaru v tech malych vanickach. Nepletete si to z Nutellou???:-)
CESKY RUM – chutove asi nejblizsi je znacka “Captain Morgan” – uz leta ho s uspechem pouzivam do vanocniho cukrovi a podobne… 😀
Dala bych si kavovy Termix 😉
Milusce: Pardon, myslela jsem “Nutella”
ano, nutella se tu prodava…Kanadska a myslim nemecka
Pagach Bread Recipe – Slovak Pagach
Makes 1 large loaf or 12 servings of Slovak Pagach
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Ingredients:
•Dough:
•1 cup water plus 1/4 cup lukewarm water
•4 1/2 teaspoons plus 1 1/2 teaspoons sugar
•1 teaspoon salt
•2 1/2 tablespoons canola oil (or butter if not fasting)
•1 package active dry yeast
•3 cups all-purpose flour
•.
•Potato Filling:
•2 cups diced potatoes, cooked and mashed
•Salt to taste
•1/2 cup grated Cheddar cheese if not fasting
•.
•Cabbage Filling:
•1/2 pound cabbage, cored and chopped
•Salt to taste
•1-2 tablespoons canola oil (or butter if not fasting)
Preparation:
1.In medium saucepan, bring 1 cup water, 4 1/2 teaspoons sugar, salt and oil to a boil. Remove from heat and cool to lukewarm. Dissolve yeast and 1 1/2 teaspoons sugar in 1/4 cup lukewarm water and set aside.
2.Place flour in bowl of a stand mixer or regular bowl and add the sugar-water mixture and the yeast-water mixture. Mix until well incorporated and then knead until smooth, about 7 minutes by machine and at least 10 minutes by hand. Transfer to a greased bowl, cover and let rise until doubled.
3.Punch down dough and turn out onto a floured surface and divide into 2 portions. Cover with greased plastic and let rest 15 minutes.
4.On a parchment-lined baking sheet, roll one portion of dough into a 9×13-inch rectangle or 12-inch circle. Spread either the potato filling or cabbage filling on the dough to within 1/2 inch of the edge.
5.Roll the second portion of dough on a lightly floured surface and place on top of the filling and pinch the edges together to seal. Prick top all over with fork to allow steam to escape. Heat oven to 375 degrees. Let bread rise, covered with greased plastic for 30 minutes. Bake 30 minutes or until browned on top and bottom. Cool on a rack.
6.Potato Filling: Season mashed potatoes with salt. If it’s not a fast day, add grated cheese to hot potatoes and mix well. Allow potatoes to cool before placing on dough.
7.Cabbage Filling: Saute cabbage in oil or butter and season to taste with salt. Allow to cool before placing on dough.
Ahoj Zuzko, vis ze ja jsem o tomhle chlebu NIKDY ani neslysela??? A to byl muj deda Slovak! To je hanba, vid? A jak to jis? K cemu? Kdy??? Tolik otazek…
U nas v Dallasu a asi i jinde mame Central Market, podobny jak Wholefoods ale hodne vyrobky z dovozu, cili daji se nakoupit ruzne nemecke, svycarske a francouzske syry, podobne ceskym (Eidam, Gouda, Hermelin, atd.), pak taky chleba, nasla jsem Pain de Champane nebo tak nejak, neumim francouzsky, ale ten je hodne podobny cerstvemu ceskemu chlebu jen trochu vic rozpraskany. Taky treba braunschweiger, coz je jako vyborna jatrova pastika, prodava se bezne v Tom Thumb (myslim, ze jinde je to Safeway), i kdyz ja vozim Majky z Ceska. Jinak v Albertsons bezne mivaji Pilsner Urquel. V Dallasu, Highland Parku je take nemecke deli, Kuby’s Sausage House, takze ruzne salamy, tlacenka, maso se tam da koupit a take ruzne evropske vyrobky jako pudinky, polivky v sacku, kysane zeli, atd.
all the europian products are a bit modified. it definitely doesnt taste the same like home 🙁
Souhlasim s rye bread z Panera Bread. Ten opravdu nema chybu! Stoji sice pres $6 ale je asi dvakrat vetsi nez, kterykoli bochnik z jineho grocery store. Kupuju vzdycky minimalne dva a strkam do mrazaku. Chutna skvele.
Nevim kdo pamatuje Almu, ale v nasem grocery store v NC (Harris Teeter) maji Kefir (milk section) – ruzne prichute a jahodovy chutna uplne jako Alma – az na to ze v ni nejsou jahodova zrnicka.
V Trader Joe’s jsme nedavno koupili susenky, ktere se hodne podobaly chuti ceskym Koka susenkam.
Souhlasim s postem na Patak uzeniny v Atlante, nema chybu, skoda ze nejsme trochu bliz nez 4 hodiny cesty.
Lenka nemohla by si uverejnit recept na tvuj chleba? Moc rada bych ho zkusila.
Cesky rum opravdu nema nahrazku, zkousela jsem taky co se dalo, ale nakonec ukecam vzdycky zname a pribuzne kdyz sem jedou aby mi flasku dovezli. Do meho klasickeho ceskeho orechoveho narozeninoveho dortu musi byt, jinak to neni ono.
Ahoj Jarmilo,
Ja si delam hrubou mouku sama. Pouzivam Wondru, coz je vice jako polohruba, a pridam do toho trochu krupice. Svestka mne roste na zahrade, povidla si delam domaci.Take si pecu vlastni chleba, jednou za cas.(:
Costco has a decent selection of sausages, have you ever tried the Caspers hot dogs?
Vlastiku, ceskeho Ferneta muzes sehnat v beverages and more.Nevim, jestli tento store chain je na East Coast.
Mariko,
svoji vlastni svestku! vyborny napad! Moje kamaradka ma ovocny strom, a na kazde vetvi ji roste jine ovoce :)))
Jinak vyborny napad s tou hrubou moukou, budu na to muset ctenare upozornit! Ty jsi proste chytrolin.
Jeste jsem zapomnela: Beckmann’s Old World Bakery ma vyborny chleb German Farm Bread. Moje svagrova tvrdi, ze je lepsi nez v Cechach. beckmannsbakery.com
Tanjo, ty mas vybornou pekarnu na Hillcrest, nechali si tam dovezt troubu z Evropy, chleba je opravdu jako z Cech. Bread&Cie Cafe
350 University Ave.
619-683-9322
ja mel nekolik ovocnych stromu ale nez jsem to stacil sklidit, tak to vzdy sezrali medvedi…. takze jsem je dal pryc (ty stromy)
My Czech typing isn’t at a level that I would like it to be, therefore I will have to write this in English:
I definitely love this post. I try really hard to find stores that sell Czech items. At home, in Westchester County (a bit north of NYC), I know we have Russian Delis and there is actually a Polish deli nearby where I live, those generally sell imported foods from what they like to call “eastern Europe” (we all know Czech Republic is central, geographically, but politically it’s Eastern). I have found many things such as Tvaroh and hruba/polohruba mouka there (I mean the real deal here). And just wanted to say that there are tons of local delis like that everywhere. Since I’ve been living in Boston because of school, I’ve been looking for such places and have found several Russian/Polish delis which sell the same things. So that’s another thing to look for, just go to google maps and search something like Russian supermarket (or some other similar key words) and something is bound to come up (as long as you are searching in your area, I would first find your city and then search in the city area).
u nas v Chicagu mame v obchodoch pravy uherak PICK – to je bomba salam. Da sa aj objednat z Madarska posto ale to vide drahsie. Taktiez original rusku zmrzlinu – moroznoe -tie male zmrzliny aj s oplatkami.
AHOJ VSEM. TAKZE BYDLIM V USA JIZ DVACET LET. MOJE HOBY JE VARENI. CHTEL BYCH SE SVAMI PODELIT O TO JAK UPECT OPREVDU VYBORNY CLEBA A BEZ PRACE A BEZ LEPKOVE AMERICKE MOUKY. RECEPT JE VELMI JEDNODUCHY A CHLEBA JE FANTASTICKY!!!! TRVALO MI TO ASI SEDUM LET NEZ JSEM PRISEL JAK NA TO. TAKZE. KOUPIT WONDRU MOUKU. JE TO VLASTNE POLOHRUBA MOUKA. JA KUPUJI 4 BALENI. VYSYPAT DO NADOBU . PRIPRAVIT KVESEK Z JEDNE CAJOVE LZICKY SUSENEHO DROZDI A DECI VLAZNE VODY. JA POUZIVAM DESTILOVANOU. NENI TAM CITET CHLOR A CLEBA CHUTNA LEPE. POCKAT DESET MINUT A VYLIT NA MOKU. PRIDAT PUL HRNKU RYE MOUKY SMICHAT. PRIDAVAT VLAZNOU VODU A KMIN A CAJOVOU LZICKU SOLI. UDELAT TESTO ALE ABY NEBYLO ANI HUSTE A ANI RIDKE, TAK AKORAT. JA TO MICHAM ASI JENOM TRI MINUTY, BUDETE SE DIVIT ALE TO STACI. PRIKRT TESTO POKLICKOU A DAT DO IGELITOVEHO PITLIKU ANECHAT KYNOUT V MISTNOSTI , JA TO DAVAM NAHORU NA LEDNICI, CTRNACT AZ SESTNACT HODIN!! TO JE TEN TRIK. PO SESTNACTI HODINACH TESTO VYLIT DO PEKACE VE KTEREM BUDETE CHLEBA PECT. POZOR TESTO JE RIDKE. TAK TO MA BYT. JENOM HO VYLEJTE. NEMICHAT,NIC SNIM NEDELAT A DAT DO VYHRATE TROUBY NA CTYRICET PET MINUT NA PETSET STUPNU.ZAKRYT POKLICI!! PO CTYRISETIPETI MINUTACH ODELAT POKLICI A ZVYSIT TEPLOTO NA PETSETDVACET STUPNU. JE TREBA CHLEBA SLEDOVAT ABY SE NA VRCHU MOC NEPRIPALIL. PAK JENOM VYTAHNOT NECHAT VYCLADNOUT A VYCHLADLY NAKRAJET A DAT DO MRAZAKU. JA HO VZDY VYTAHNU Z MRAZAKU KOLIK HO CHCI ZPOTREBOVAT A PODVOU HODINACH JE JAKO ZROVNA Z PEKARNY. TAK TO JE VSE. NAPISTE MI JAK SE VAM POVEDL A JAK CHUTNAL. PRISTE VAM DAM NAVOD NA KNEDLIKY. UMIM JE TAKY FANTASTICKY. MOJE E-MAIL czechmirka@aol.com chlebu zdar. konecne se dobre nadlabnete. chleba je opravdu vynikajici a pry chutna lepe nez v cesky. zdravi. MILOS BALTOMORE
Uz delsi dobu schanim sojovou omacku, co chutna jako v Cesku. Prisel uz nekdo na nahradu, co se da sehnat v USA?
Cesiy rum! My pouzivame rum pouze na pečení nebo nám moc rum jako takový nesmakuje, nejpodobnejsi chuti co jsme našli je STOH rum najdete ho v témeř kazdem liker storu.
Bohunka….STROH
STROH je rakousky a pit se neda , protoze je hrozne silny
Tanjo!
prosim te a co TVAROH? Kde a jak se mu nadava. Uz me ten research leze na mozek. Myslim, ze Quark bude moc tekutej a Farmer’s cheese akorat, jenom ho tu v nasi dire nemuzu sehnat.
Asi si ho budu muset fakt udelat sama. Chci ty jahodovy knedliky z tvarohovyho testa fakt moc.
Recept na domaci tvaroh je zde:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Tvaroh
Taky mouky se daji sehnat na http://www.slovczechvar.com
a maji i nove mnozstevni slevy.
Pa Kamila z Canon City Colorado
Ahoj! Prosim te, co tak slysim od lidi, tak ti nejvic pouzivaji ‘cottage cheese’ misto tvarohu a pak ho pretlaci pres sito, aby tam nebyly ty hrudky. Jinak diky za domaci recept, mrknu na nej. Doufam, ze to neni moc tezky!
Tanjo, ta Wondra flour se da taky sehnat v Super Walmart-ech.
Ahoj Kamilo,
Ja pouzivam cream cheese na tvarohove knedliky. Farmer’s cheese je taky dobry prodavaji ho ve Winco Foods. Toto je muj recept:
25 dkg cream cheese
1 egg
2 Tbsp. sugar
25 dkg Wondra flour
Mix the first 3 ingredients and add the flour. Cook for 6-8 minutes depending on the size.
Cottage cheese je nejlepsi dat do blender usetri to cas a praci:)
zdravim,
ziju jiz naky patek v usa a za boha nemoha najit tvaroh, takovej ten pravej ceskej tvaroh a kdyz ze v obchode zeptam na curd cheese, tak nikdo nevi o cem mluvim.
tak vas prosim, jestli vite, kde se takovy tvaroh sezene.
diky,
Halka
Where can I order Slovakia chips in the US? All web sites I find are UK.
Halko,
Tvaroh se prodava pod jmenem quark nebo farmer’s cheese. Quark je blizsi k tvarohu. Vetsinou se to da sehnat v male soukrome cheese factory.
Good luck:)
Hello, I’m dating a guy from the czech republic and he mentioned that his favorite type of bread was one that had a thick crust and was grey in the middle and spread with a prune butter (which I’m guessing is lekvar). Does anybody know what this is called, and where I might buy it or get a recipe? thanks!
Michele,
I think he is reffering to rye bread. Whole foods market has a really good one it is called The German Farm Bread baked by Beckmann’s Bakery. Trader Joe’s has a Russian Rye Bread which is also very simular to Czech bread. Prune butter is a lekvar but when I was growing-up any jam or hone would do:)
Hope this helps.
Najprv prajem vsetkym pekny den,
Ja som povodne z Blavy, zijem tu uz 22 rokov a doma varim a peciem este stale ako doma. Zaradili sme par tunajsich jediel a receptov do nasho denneho zivota, no neni nad originalne ceske alebo slovenske jedla. Mam peknu zbierku receptov ako aj z originalnej knihy, tak aj z internetu. Hladam kazdy tyzden nove recepty a nachdzam nove obmeny a druhy receptom, ktore postupne skusam.
Paci sa mi jedna netova stranka, kde je vela slovenskych a ceskych receptov, kde prispieva hodne Cechov a Slovakov napadmi, receptami a radami: http://www.slovakcooking.com/
Peciem chlieb uz 22 rokov a robim domaci tvaroh posledne 2 roky z kefiru, ktory sama tiez robim s pomocou kefirovych zrniek. U nas totis neni dostat sladky tvaroh, je tu len jedna mala ruska a jedna nemecka predajna a vyber potravin je limitovany. Zatial mame problemy zohnat Slovenske alebo Ceske potrvainove produkty v nasom state a okolnych statoch. Neviem cim to je, ze Cesi a Slovaci sa moc nesnazia vyvazat do Ameriky ich potravinove suroviny. Tak je to aj s pivom, pomaly sa zuzuje vyber dobrych kvalitnych ceskych a slovenskych piv. Volakedy sa dali kupit aj piva znaciek mensich miest.
Ahoj Daso a Vitej! Taky se mi zdalo zprvu divne, ze se tu tezko schani jidlo, ale pry to clo je drahe a potravinove zakony jsou tu hrozne prisne. Navic si to sem posilat, i kdyz jses velkej kram, to je hrozne velke postovne.
Moc me nadchnulo, ze si umis udelat svuj vlastni tvaroh! To je super! Mohla by jsi nam napsat ten recept? To by bylo vyborne!
O tech webovkach uz vim, i jsem se s tim klukem snazila spojit a vymenit si linky ale nikdy mi neodpovedel, tak nevim 🙁
Recept na tvaroh, co robim sama doma.
Je to tvaroh bez hormonu Rennet, ktory je vlastne v kazdom tvarohu kupenom u nas v US obchodoch. Moj tvaroh je sladky, ziadna sol a je to dost jednoduchy postup:
Ingredienty:
– 2 l [1/2 gal] cerstveho mlieka [hociake mlieko mozno pouzit od plnotucneho to fat free].
– 1/2 l pohar kefiru [najlepsi je ten, co sme mali v chladnicke uz 2 dni alebo extra kysly kefir (extra fermentovay = 2-3 dnovy cerstvo ocedeny). Urobi to asi 200g tvarohu.
Postup:
-Zohriat mlieko na asi 140°F (60°C)
-Rovnomerne pomali prilievat kefir za jemneho miesania mlieka. Nesmie sa miesat silno/rychlo, lebo sa nam tvaroh rozdeli na malinke zrniecka. Snazim sa udrziavat teplotu 140°F. Teplota moze byt aj 130°F (45°C), vtedy bude tvaroh jemnejsi. Pri vyssej teplote max do 150°F (65°C) bude tvaroh tvrdsi, suchsi.
Hrudky tvarohu by sa mali zacat pomali oddelovat od zltkavej tekutiny (whey). Pri mensej teplote to trva dlhsie, pri vyssej to ide rychlejsie. Zohrievat, pokial zltkava tekutina (whey) nebude priesvitna, skoro vobec nie mliecna. Vypnut a nechat 2 minuty stat. Ocedit a dat tvaroh do predmocenej satky v ceditku nad miskou. Nechat odstat 15 minut. Dlhsie odstatie – suchsi tvaroch, kratsie, vodnatejsi.
Teplota pri “vareni” moze byt aj 80-105°F (30-40°C) , vtedy bude tvaroh jemny, pri vyssej teplote do 150°F bude tvaroh tvrdsi, suchsi a mozno aj na struhanie, ak sa necha dlho odkvapkat.
-Mne vydrzi v ladnicke tyzden. Este som ho neskusala zmrazit, ale vraj kupeny tvaroh v Cesku alebo na Slovensku sa da v pohode zmrazit.
Vyborne netove informacie z Australie o robeni kefiru a tvarohu, syrov… su na Dom’s web site: http://users.sa.chariot.net.au/~dna/index.html Na tychto strankach som zacala pri vyrobe kefiru.
Zbytkova whey voda sa da pouzit na rozlicne veci od polievania rastlin/kvetov do kupelu vlasov. Vsetko je spominane na Dom’s web site.
Nasla som jeden zaujimavy recept z Kanady: http://varecha.pravda.sk/recepty/domaci-tvaroh-v-canade-fotorecept/6224-recept.html
Tu v USA su ale mlieko a jogurt sterilizovane a nebude asi mozne takto spravit tvaroh. No niekedy to urcite vyskusam alebo ak ma niekto iny s tymto postupom skusenosti, prosim dajte vediet.
Moc dekujeme Daso! Ty jses zlaticko, bude se to vsem moc hodit 🙂
Ahojte vsetcia!
Aka som rada, ze som natrafila na tuto stranku – dakujem za vsetky super rady, urcite za zijdu! Chcela som sa spytat, ci nahoudou niekto z vas nevie kde je mozne kupit cerstve drozdie (compressed/fresh yeast)? Slovenske a ceske kysnute kolace a chleby totiz bez cerstveho drozdia – to nie je to prave orechove! Zo suseneho drozdie su tiez fajn, ale z cerstveho by boli este lepsie! Viem, ze sa v USA vyraba, ale nie je ju bezne dostat v americkych obchodoch. Any ideas?
Z obchodov sa mi celkom osvedcil Whole Foods – maju tam vyborny Italian Bread (chrumkava korka a makkucke vnutr0 – vydrzi skoro ako po upeceni aj 3 dni!) a stoji iba $2.29 (pecu ho kazdy den cerstvy). Je tam dostat Nutella, Quark aj kefir! Ako tu uz niekto spominal, ked sme sa sem do VA prestahovali z WA aj ja som musela na internete popozerat ze ci tu vobec v okoli nejaky ten euro obchodik mame. Nasla som tu Srbsko-Chorvatsky obchodik, kde predavaju aj polske a nemecke vyrobky, takze na udenu slaninu, chorvatske/srbske/madarske klobasky, skoricovy a vanilkovy cukor, koreniny, tortove oblatky, vegetu, kysle uhorky a tvaroh chodim tam. Objavila som aj fantasticky nemecky obchod online, kde tiez chodim dost nakupovat. Je tam dostat skoro uplne vsetko (pokial nie su zrovna niektore veci vypredane). Tak dufam, ze aj vam posluzi: http://www.germandeli.com/groceries.html
S rumom som to mala tiez velmi tazke, este som chut praveho tuzemskeho rumu nenasla. Niekedy to robievam tak (je to trochu barbarske, ale celkom sa mi to osvedcilo), ze do tmaveho rumu (napriklad Cpt. Morgan) pridam rumovu prichut. Nie je to ono, ale lepsie ako samotny rum co tu dostat. Fernet a Slivovica sa daju bez problemov kupit v ABC stores. Detsku krupicu som objavila v obchodnej sieti Shoppers v medzinarodnej sekcii pod nazvom FARINA – je uplne jemnucko namleta, uplne fantasticka – presne ako nasa detska krupica!
Ahoj Dagmaro a vitej!
cerstve drozdi se pry da koupit v Henry’s market (nebo-li Sprouts), ale jeste jsem se tam sama po nem nepidila.
Diky za ostatni typy!
Ahoj Dagmara, dakujem tiez za tipy.
Ja som nedavno kupila alkohol ako nahrazku za rum. Nie je to rum, no je vonavy/spicy, a tak nam tak trosicku pripomina rum. Mozno by sa dalo s nim piect na Vianoce, ja to este musim sama skusit. Vola sa to Southern Comfort Bourbon a predavaju ho slabsi a silnejsi co sa tyka alkoholu. Mozno keby sa zmiesal s Cpt. Morgan rumom, ze by to bolo vyborne na pecenie.
Chcela by som sa spytat, co to je Fernet?
Ahoj Tanja aj menovkyna Dagmar:-)
Dakujem Vam za tipy! Tanja: hned som si pozrela na Googli Sprouts a zistila som, ze Bohuzial obchody Sprouts su len v CA, AZ, CO, TX :-(:-(:-( Nevies nahoudou kde by som mohla kupit to cerstve drozdie vo VA alebo aj Washington D.C.?
Dagmar: No veru Comfort Bourbon som este neskusala. Ale ako som uz spominala, osvedcil sa mi tmavy rum zmiesany s rumovou prichutou (tu mozes lahko v USA kupit, maju ju aj na webovej stranke toho nemeckeho obchodu co som uviedla predtym) alebo pouzit len tu rumovu prichut. Fernet je v podstate liker – je to jeden z najpopularnejsich likerov v Cechach a aj na Slovensku. Zacal ho vyrabat nejaky Talian po prvy krat v Cechach. Je vyrobeny z velkeho mnozstva bylin a je trosku horkasty. Ja mam radsej Fernet Citrus, ktoru obsahuje trosku menej alkoholu a ma viac karamelovu a citrusovu chut, ale tu ho nie je dostat. Je tu dostat iba ten obycajny Fernet (nie je to ale ten cesky od firmy Stock, ale nejaky taliansky). V CR a SR sa pije iba tak s ladom (vacsina clapov), ale najviac sa pije zmiesany s Tonic-om. Ja ten americky/canadsky tonic moc nemusim, tak si ten Fernet niekedy zmiesam aj s Ginger Ale, chuti to celkom o.k. Ale to je len tak 2x do roka:-), moc alkoholova nie som.
ahoj, chci se zeptat jak se v anglictine jmenuje listove testo a zda se da vubec v USA sehnat nekde v obchode klasicke testo, jake zname z ceskych obchodu?
Ahoj Zuzko, listove testo se v anglictine jmenuje ‘puff pastry’ a muzes ho dostat normalne v obchode jako je Albertson’s, Ralphs atd…je vyrobene firmou zvanou “Pepperidge Farms”.
Ahoj Zuzka,
Ako uz Tanja spominala, listkove cesto sa tu v USA predava pod nazvom “puff pastry”. Robi ho viacej firiem a da sa kupit v hociakom obchode – aj vo walmarte, safeway, a pod. Kupovane listkove cesto je uz vyvalkane a bohuzial nie je az take velke ako u nas na SR alebo v CR. Ked mam cas, ja si ho robim sama doma, osvedcilo sa mi uz niekolko receptov. Martha Stewart ma celkom dobry recept (len je celkom narocny na cas), osvedcili sa mi recepty aj zo SR alebo CR webu, napr. na http://www.varecha.pravda.sk, http://www.mimibazar. sk, alebo si len na google.sk alebo google.cz zadaj do vyhladavaca listkove cesto. Tak dufam, ze sa ti recept s cestom vydari!
I am looking for Listove’ Testo in the Sarasota FL area.
Is phyllo dough an acceptable substitute?
Would appreciate any help…
Thanks
Hi Barbara, that would be “flaky dough” by Pepperidge Farms. You can find it in just about any grocery store in the frozen section.
A friend brought cookie “wafers” about 6 inches in diameter, made with a lovely design on the top, the underside was plain and they were less than 1/4 inch thick with a lovely sweet filling. The name “Lonado” was impressed in the top design. Can these be obtained in the US? Thanks, Sally
Just a note: Wondra Flour is like Czech “Polohruba mouka”, not hruba. Kledniky a kolace jsou z ni dobre. Na knedliky pozor, nedelat velke sisky aby se dopre uprostred provarily. Ja testuji spejli. Ziji v US over 20 years, tak jestli se chcete zeptat neco na vareni, moje email je zde. Zdravim vsechny rodaky.
Ahoj, nevite, kde by se dala koupit polohruba mouka a piskoty? Dekuju.
Hi, does anybody know where to buy polohruba mouka and piskoty? Thank you.
Ahoj Terezka, nieco podobne nasej polohrubej muke je takzvana ‘Wondra’ muka – dostat ju uplne vsade (Walmart, Target, Safeway, etc…) Nie je to uplne ako nasa polohruba muka, ala da sa s tym v niektorych receptoch pracovat. Ja si muku kupujem online tu: http://www.slovczechvar.com Niekedy maju aj muku v Nemeckych alebo Europskych deli obchodoch. Piskoty tiez mozes kupit online na uz spominanej stranke, alebo na mnoho inych strankach polskych online deli obchodov (ak chces autenticke piskoty), ale da sa kupit americka obdoba nasich piskot (su celkom o.k.) a tiez ich maju plne vsade (Walmart, Target, Safeway, etc…) Volaju sa ‘Nilla’. Vacsinou ich maju pri vsetkych ostatnych americkych keksoch a susienkach. Mne sa osvedcili…Tak drzim palce, nech to vsetko pozhanas! Krasne Vianoce a Stastny Novy rok!
ahojte baby…ja som vo Virginii..neviete ci sa daju zohnat nieco ako Indiankove susienky? alebo BEBE kekse? dik 🙂
Ahoj, tady u nas v Henry’s (health food store) maji takove ‘Honey crackers’ a chutnaji velmi podobne jako Bebe.
damy, uplne nejlepsi piskoty maji asiate v Ranch99 store. Pozor ne v 99cent store!
Looking for PARENICA (slovak smoked spiral cheese) by mail order in the US.. Anybody could help, please? Any advice will be appreciated.
Hi George,
I got something better for you. A recipe for a home-made parenica!!!!!
http://www.tipsopedia.com/how-to-make-parenica-cheese-at-home-13209/
enjoy :))
Ahoj, chtela jsem se zeptat, zda ma nekdo z vas zkusenost s posilanim nekterym surovin postou. Diky za odpoved. J.
Tano, nevim jestli mas v seznamu, ale .slovczechvar mnoho ceskych a slovenskych surovin a produktu. Jsou z Long Island, NY.
Tanja,
thank you for your advice. The procedure you recommend gives only the spiral look of the parenica cheese but not the light brown appearance and smoky flavor of the original one. I found real parenica in London and Budapest, but they don’t ship to the US. Thanks again, anyway.
Neviete niekdo kde by sa dalo online objednat Bambino, Slovenska horcica a original Gyulai klobasa?
Oh, that’s too bad :(. I will keep my eyes out for you thoug! I will also ask my Slovak friend who lives in NY.
Ahoj Art,
U nas v south Ca mame obchody kde to bezne prodavaji, ty klobasy http://missionranchmarkets.com/, zkus se s nima spojit, jestli delaji dodavky nebo maji pobocky jinde
Loni jsem dostal na jeziska pravy (Pick) uherak ktery manzelka objednala na amazon.com
To predtim, nez jsem nasel slovczechvar.com
Hi. Which Trader Joe’s rolls are like rohliky? I was there the other day and nothing looked like a rohlik and the rolls that I did bring back were nothing like a rohlik. My children (born and raised in Prague) really miss the rolls. Also, I found a Polish store that had Polish “cake” flour, do you know if this is polohruba mouka? The owner didn’t speak any Czech and the kids also miss a traditional babovka.
Thanks.
Hi. Which Trader Joe’s rolls are like rohliky? I was there the other day and nothing looked like a rohlik and the rolls that I did bring back were nothing like a rohlik. My children (born and raised in Prague) really miss the rolls. Also, I found a Polish store that had Polish “cake” flour, do you know if this is polohruba mouka? The owner didn’t speak any Czech and the kids also miss a traditional babovka.
Thanks.
Nejak nechapu, ze vam schazi ceske jidlo a piti…. Vzdyt je tolik zajimaveho jidla okolo nas, ze prave ceske jidlo je nejlepsi jist jen kdyz jsme v Cesku…..Zatimco jsem za koeckama, tak mam pozitek treba z texaskych stejku, kanadskeho “ice wine” , shaved pork. atd ….. Ty knedliky a rohliky nikam nutecou, a vyborny chleb se da koupit v polskych, nemeckych, ruskych a ukrajinskych obschodech
Ahojky. Polska mouka podobna polohrube ceske se jmenuje Krupcatka.
If you like meat and deli products you could go to Patak Meat products
Ahojte neviete kde mozem kupit alebo objednat slovensku s truhanku?
Ahoj Janka,
Ja si struhanku robim sama, z doma upeceneho chlebika alebo ineho peciva (pletienky, atd.). Ak sa ti nechce piect, celkom sa mi osvedcilo pecivo z Panera Bread – struhanku si z toho urobis uz lahko. Ak by si si radsej struhanku kupila, tak pozri na germandeli.com (groceries- groceries aisle 1 – flours & grains – paniermehl).
Sue – you can buy ‘polohruba mouka’ on slovczechvar
Andi & Art – slovenska horcica , gyulai klobasa a aj BEBE keksy sa daju kupit na slovczechvar
Ak niekto zhana viac druhov nasich 9europskych) masovych, mliecnych, mucnych vyrobkov (alebo special ako napriklad vianocne oblatky) odporucam nahliadnut na stranky nasledujucich polskych obchodov: sweetpoland.com http://www.polana.com ;podhalestoreonline.com.
Davajte si pozor na polske vyrobky. Stava sa, ze poslednu dobu nie su moc bezpecne.
Update pre milovnikov Bebe Dobre Rano (DR):
Nedavno som zabludila do Super Walmartu a objavila keksiky ktore chutia uplne ako Bebe DR.
Volaju sa Breakfast BelVita a maju ju ich v roznych prichutiach. Najviac sa Bebe DR podoba prichut ‘Golden Oat’. Su uplne spicove, dokonca aj designom vyzeraju skoro rovnako – ale musim sa priznat, ze original som uz par rokov nemala…Predavaju ich v takych mensich krabickach (zlte so zelenym napisom), v ktorych je 5 baleni po styroch keksikoch. Stoja 3 alebo 4 dolare, uz si presne nepamatam. Nasla som ich pri inych americkych susienkach.
No to je neco Dagmaro, ja jsem je taky pred nedavnem objevila a pomyslela jsem si to same!!! Maji je i v Targetu 🙂
Nevi nekdo , kde mohu sehnat prave dederonky z DDR ?
I’m looking for Jan Becher Cordial, not Becherovka, Cordial. Is delicious!
Help me!!!!
Thanks!
I just returned from Prague and bought a bar cookie treat that I would like to order more of. The wrapper reads Kavovy dortik and below that Seherezada. Does anyone know where I might buy these or reasonable facsimile?
Stejn2 ten komentář nikdo nezveřejní takže opět o ničem. Jak když hluchej bouchá do vrat.
Německý farmers nebo Swiss, případně wheat-rye chleba kupuji na Floridě zde:
http://www.lakecountyfl.gov/hometown_highlights/yalaha_bakery.aspx
Nikdo z vás neupeče ani podobný a velký výběr zákusků, i nějaký ten oběd s řízkem..k poslechu v sobotu hudba živě. Prodává v Yalaha a Orlandu, FL
Českou hrubou mouku Předměřickou, uzeniny, párky, polský chléb, housky, pivo….uzenáče, makrely (hot smoked), dobré uzle a kyselé rybičky, houskový knedlík hotový, ten se dá ale koupit i ve Sweet Bay. (já si je vařím sám a jsou lepší než z polotovarů 🙂 + velmi slušný výběr všeho kupuji zde na Floridě v Port Richey:
http://www.goralpolishdeli.com/
velmi dobré uzeniny a čerstvé maso, dietní párky i buřty, tvrdé i měkké salámy,+ další v německém řeznictví v Inverness FL, ale je poměrně drahý.
Kdo hledá najde.
Pro ty z Tampy, Clearwater FL a okolí
http://www.firstqualitysausage.com/
jsou tam jen od čtvrtka do neděle. Nebo si to nechte poslat až domů.
Zdravim ve spolek,
Mam problem, hledam Hermelin v Chicago a okoli, nevite nekdo o necem. Potazmo nemate nekdo nejaky recept jak udelat po domacku hermelin?
Hermelín = Camembert
Je ještě jeden sýr v podstatě totožný s Hermelínem ale je 3 ráno a já si nevzpomenu kdybyste mě zabil.
Oba se jak dovážejí z Francie, tak dělají v tady a jsou vynikající.
Brie = Hermelin. Konecne jsem si vzpomnel.
Dobry den
Prave som sa prestahoval do Columbus, OH a snazim sa tu zohnat nejake prave slovenske alebo ceske spekacky. Neviete v akych obchodoch sa daju kupit alebo ci sa daju objednat online? Chceme zavarit nejakych utopencov. Dakujem
Ahoj Lubo,
ja osobne ti nemuzu poradit, pouzivam misto nich Polish Kielbasa a prijde mi velmi podobna.
Taky se podivej do mistni German Deli, tam by je meli mit.
Hodne stesti!
Ja tiez pouzivam Polish Sausage alebo Smoked Sausage, alebo kupim u Rusov take tlste parky podobne spekackom (ale nie je tam spek), no chuti to lepsie nez ziadni utopenci. Musim ale povedat, ze posledne tyzdne je ta Hillshire Sausage neaka cudna, rozpadava sa pri krajani a je moooooc sladka na nase slovenske a ceske jazycky. Je aj poslednu dobu na nezvycajne dobrej zlave, co som este za 22 rokov nevidela. Nabuduce skusim Eckrich Sausage, ktoru sme volakedy moc nekupovali kvoli inej chuti.
Ahoj Lubo, budes si muset udelat vylet do Clevelandu. West Side market je nejlepsi najit to co potrebujes
JIRKA……..vi nekdo kde se da v Americe koupit CESKY TUZEMSKY RUM ? dejte vedet, dekuji !
Da se nekde v Americe sehnat TUZEMSKY RUM a olomoucke TVARUZKY ? dejte vedet,dekuji
To nevim, promin Jirko.
Jirko, silne o tom pochybuji. Tuzemak se da jakz takz nahradit levnym brandy a tvaruzky nahrazuji syrem limburskeho typu.
Poikud chcete originaly, obavam se, ze vam je budou muset poslat z ceska a doufat, ze projdou celnici.
Jirka, bohuzial Cesky Tuzemsky Rum, ala UM som tu este nevidela. Najpodobnejsi je Captain Morgan Spiced Rum alebo sice nie rum, ale tiez pikantny je Southern Comfort; a nieco lacnejsie ako Captain Morgan je Admiral Nelson’s Spiced Rum.
Andi, a ostatní co sháněli BB sušenky, nejpodobnejsi náhrada jsou McVities nebo jiné britské Digestive Biaquits. The McVities jsou porvou skoro stejně kromě toho ze jsou kulaté a ne čtvercové 🙂
Nemohu najit ZNOJEMSKY OKURKY – vi nekdo kdo je v Americe prodava?
daji se nekde v Americe koupit ceske (znojemske) okurky??
Skoro po 25. rokoch uz neviem, ako chutia znojemske uhorky. No my nemame radi ziadne uhorky, co sa predavaju v Midwest US regione. Kupujeme polske malinke nakladane uhorky v Sam’s Club. Su sladkokysle amozno ku kyslejsej chuti pre urcitych ludi. Ako sme teraz boli v Cesku, zistili sme, ze sa chut uhoriek zmenila zo sladkokyclych viacmenej na sladke, takze to bude podla preferencii kazdeho jedinca. Su to len uhorky, neobsahuje to mrkvu alebo cibulku, ale su fakt chutne a malinkate ako jednohubky. Pouzivam ich aj do Vianocneho zemiakoveho salatu a prave som dala stavu k bravcovemu v tlakaci.
CESKE ZNOJEMSKE JSEM NEVIDEL. ,ALE POUZIVAME POLSKE ”KRAKUS POLISH DILL PICKLES.” JSOU FANTASTICKE!! JAKO ZNOJEMSKE. ASI SE TO POLACI NAUCILI DELAT OD NAS. ;-))
CESKE ZNOJEMSKE JSEM TADY NIKDE NEVIDEL. POUZIVAME POLSKE ”KRAKUS POLISH DILL PICKLES” A JSOU FANTASTICKE. JAKO NASE ZNOJEMSKE, VRELE DOPORUCUJI;
Okurky jsou nejlepsi, alespon podle mne na publixu, publix sweet gherkins. Chutove jsou vazne hodne dobre. Co se chleba tyce, parkrat jsem uz slysel ze Jewish rye je ceskemu podobny ale ja nemam ten pocit. Naopak, nejvice se mi zda podobny ten co prodavaji na Wal Martu. Jmenuje se California sourdough. Ma jen jednu nevyhodu. Strasne se drobi. Chutove je ale docela prijatelny.
pratele pokud touzite po znojemskych okurkach mam zdroj..prave ceske znojemske …obevila jsem pred deseti lety online store odnekud z new yorku..jsou uzasny…maji dost vyber a okurky jsou jedna z hodne veci cim se odmenite….plnotucna horcice…prave maggi ,polivky.koreni a hlavne sladkostiiiii …ceny uzasne …. minuly tyden jsem ochutnala pravou vineu limonadu !!! maji i celkem decentni lovecky salam….neobednavejte v lete ,moje zkusenost -vse se roztece …cokolady…ale salam dosel uplne v pohode ..je ve vakuu . katka22222 @ yahoo com
Ahoj Katko,
bylo by dobré nechat web adresu na ten obchod! Díky
Ja myslim ze mela na mysli Slovak Czech Varieties in New York. I order from them all the time, hlavne mouku.
Hi. I see discussion here and elsewhere about to replace “hruba” or “polohruba” mouka in Czech recipes, but I can’t find anywhere on the internet how to replace “hladka” mouka. It seems that the American All Purpose flour is not quite as fine and you can tell when making certain pastries, palacinky, etc. Are people just resigned that All Purpose is the closest there is, or is there a brand that is particularly fine that I should be looking for?
Would like to find dry cottage cheese for kolacky.
Use Riccotta cheese:)
Tvaroh je Farmer’s Cheese. Zrovna jsem koupil 2 kila v polskem obchode v Chicagu. Dochutit a byl vinikajici. Baleny ve vacuu a taky je dost suchy tak se dobre droli. Neni vodnaty jak doma. Musi se pridat half/half to dodelat.
Sem tam ho maji i v Whole Foods
Vyrobce Ludgwig Dairy,
Produkt: Tvarog Tlusty
Obchod; Rich’s grocery and liquor
Location: kousek od ORD letiste (5 minut)
Dobry den, kde muzu sehnat jelinek slivovici?? diky
D
kde mozem najst, parenicu/syr
Who makes bread dumplings in pa?
Nasla som v Global foods! V sekcii Europa Mali: vanilinovy cukor a kypriaceho prasok v malých baleniach, pudingovy prášok bez cukru, Slivkovy džem – povidle, arasidove chrumky, pasteky, šipkovY čaj! Vsetko veci z Chorvátska a Srbska ale chutili ako zo Slovenska/česká!! A inak wonka randoms – gumové cukríky chutia ako jojo a su made in czech!!! Xoxo
Where can I buy Parenica smoked cheese in or near Los Angeles or online ???
Jelinek Slivovice mají v http://www.spiritworldwine.com . Jsou v Omaha, NE, ale možná pošlou poštou. Také Trader Joe’s mívá Sliovitz, která manželovi taky chutnala.
Skvělý tvaroh jsem našla v Whole Foods. Je to Farmer’s Cheese od Lifeway. 1lb v krabičce je u nás za $4.39. Je to jako český měkký tvaroh. Dá se také koupit přímo od lifeway jako multi balení. S listovým těstem z Trader Joe’s z něho děláme jednu várku šátečků za druhou.
Chleba – asi nejlepší jsem našla v Whole Foods: Old World Rye = čerstvý, bochník asi za $4.
Okurky – World market má nějaké německé. Mají větší a menší lahve 9a okurky v nich0. Ty menší jsou úplně super.
Nevite, kde se da sehnat v Californii nebi i na online sadlo? Nasla jsem v ruskem obchodě takove co se u nas kupovalo v masně, bud to mělo kousek masa v něm a nebo ne – myslím, že se to nazývá špek u nas
Ale ja bCh potrebovala sádlo na pečení, takove to baleni v te plastikove krabičce, a da se to už i lehce rozetřit na chleb. Ten špek co jsem našla, je trvdy a slany, a to se na cukrovi nehodí.
Děkuji za typy.
Martino, sádlo mají v mexických obchodech.
Zdravim! Nevite nekdo jestli se da nekde v NYC sehnat houskovy knedlik? Jestli v nejakem americkem marketu anebo u polaku v east village? Dekuju!
Hello,
I am looking for Hladka’ Mouka. Is there anywhere in the USA that I can purchase it that you know of? Either online or in a store?
I’m in the Czech Republic right now. Do I need to bring a suitcase full home with me? :-).
Looking for Tvaroh as well.
Thank you.
Thanks!
mame ceske jidlo a varime po cesku .podivej se na nase web stranku
Anyone know where I can Czech Okurky pickles in the US?
ABOUT FLOUR –
polohruba sa tazko hlada, ja som ju po rokoch patrania nasiel v jednom lokalnom Polish deli, kde aj varia nejake veci a pouzivaju polsku polohrubu muku v ich kuchyni. Nazyva sa MAKA KRUPCZATKA (teda muka polohruba), znacka “Melvit”, dostavaju ju od J&B European Distribution Inc, 417 Manhattan Ave, Brooklyn, NY.
Nepredavaju ju ako artikel, ale su ochtni predat zo svojich zasob. Hned som kupil 10kg ( $3/kg)a valame knedle a buchty jedna radost — no more Wondra! Takze ak mate v okoli podobne deli, stoji to za pokus spytat sa.
Wegmans food market ma taky povidla, listove testo, kysane zeli. Takze tam jde toho take najit spusta:)
I am trying to find Feferonky like the ones used on pizza in Prague at Pizza Giovanni. What type of peppers are these??